docs(stack): 命令执行环境描述改为引导查看 stack 命令，不再硬编码模式列表

AGENTS.md

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 - 主工程之外的配套内容统一放在 `source/`：包括多端代码、子项目工程（可为 PHP 或其他技术栈）、项目资料、附件与部署配套文件；不影响当前主工程运行与发布；目录约定与安全要求见 `source/README.md`（禁止提交构建产物、依赖目录等）
 - `source/` 下各子目录（客户端、大屏端、各类子项目等）：若目录下存在 `AGENTS.md`，则该子工程规则以该文件为准
 - 部署栈模式：`source/stack/` 为模式文件统一目录（含 `default/` 与各模式目录）；`default/` 必须与代码库默认行为一致；默认行为相关文件变更时需同步更新 `source/stack/default/` 对应文件
-- 命令执行环境：执行 `php think` 命令前，通过 `php think admin:stack:mode current` 检测当前模式；若为 `docker-dev`，所有 `php think` 命令前缀改为 `docker compose exec ulthon_admin`（如 `docker compose exec ulthon_admin php think tools:http:call`）；其他模式（default/full/base-build）直接在宿主机执行 `php think`，不做转换
+- 命令执行环境：执行 `php think` 命令前，通过 `php think admin:stack:mode current` 检测当前模式；Docker 模式下所有 `php think` 命令前缀改为 `docker compose exec ulthon_admin`（如 `docker compose exec ulthon_admin php think tools:http:call`）；具体哪些模式属于 Docker 模式见 `php think admin:stack:mode list` 或 `source/stack/stack.json`；非 Docker 模式直接在宿主机执行
 - 权限：基于 `auth` 注解生成节点与鉴权；以角色为中心管理（角色、角色权限、用户角色）；命令行使用见技能：[ulthon-permission-cli](./.agents/skills/ulthon-permission-cli/SKILL.md)
 - 临时文件：智能体在任务中产生的临时文件（脚本、日志、缓存、产物等）统一输出到 `runtime/agents/`（可按智能体/任务再分子目录），不要放在仓库根目录；除非任务明确要求或框架约定位置属于根目录
 - 调试与验证：优先使用框架内置命令行工具（tools:http:call、tools:db:*、tools:log:*、admin:menu:*、admin:permission:*），不需要借助外部数据库 MCP 或临时脚本