ci: 避免覆盖现有 .env 文件并设置 IS_DEMO 默认值

在部署工作流中，现在会先检查 .env 文件是否存在。如果文件已存在，则跳过生成步骤以避免覆盖现有配置。
同时，在从 .example.env 生成新 .env 文件时，会默认将 IS_DEMO 设置为 true。

.gitea/workflows/build-and-deploy.yml

@@ -29,10 +29,11 @@ jobs:
           DB_HOSTNAME: ${{ env.DB_HOSTNAME }}
         run: |
           set -euo pipefail
+          if [ ! -f .env ]; then
             cp .example.env .env
 
             awk -v host="$DB_HOSTNAME" -v newpwd="$MYSQL_PASSWORD" '
-          BEGIN { has_host = 0; has_pwd = 0 }
+            BEGIN { has_host = 0; has_pwd = 0; has_demo = 0 }
             $0 ~ /^HOSTNAME=/ {
                 print "HOSTNAME=" host
                 has_host = 1
@@ -43,13 +44,22 @@ jobs:
                 has_pwd = 1
                 next
             }
+            $0 ~ /^IS_DEMO=/ {
+                print "IS_DEMO=true"
+                has_demo = 1
+                next
+            }
             { print }
             END {
                 if (!has_host) print "HOSTNAME=" host
                 if (!has_pwd) print "PASSWORD=" newpwd
+                if (!has_demo) print "IS_DEMO=true"
             }' .env > .env.tmp
 
             mv .env.tmp .env
+          else
+            echo ".env exists in repository, skip generating/replacing."
+          fi
 
       - name: 打包发布文件
         shell: bash