feat(stack): 新增 stack 模式管理功能

- 新增 `php think admin:stack:mode` 命令，支持 list/use/current/rollback 操作
- 新增 StackModeService 服务，负责模式切换、备份与回滚逻辑
- 在 source/stack/ 目录下添加 default、full、base-build 三种模式的配置文件
- 更新 UlthonAdminService 以注册新的命令行工具

source/stack/base-build/docker-compose.yaml

@@ -0,0 +1,20 @@
+
+name: ulthon_admin
+
+
+services:
+    ulthon_admin:
+        # 正式环境中，您应当构建一个完整镜像，使用镜像名称或id运行，不要使用dockerfile
+        # image: ulthon/ulthon_admin:v1
+        build:
+            context: . # Dockerfile 所在的目录
+            dockerfile: Dockerfile # Dockerfile 的名称
+        restart: always
+        ports:
+            - "88:80" # HTTP
+        volumes:
+            - ./:/var/www/html  # 直接分发代码可以去掉注释并将下面的目录增加注释
+            # - ./runtime:/var/www/html/runtime
+            # - ./public/storage:/var/www/html/public/storage
+            # - ./public/build:/var/www/html/public/build
+            # - ./storage:/var/www/html/storage